Piggsvinsoppen, bedre kjent som Lionsmane er en iøynefallende sopp som er aller mest kjent for sine medisinske egenskaper. Over hele verden distribueres denne soppen i medisinsk sammenheng og er kjent for å være bra for immunforsvaret, hjelper mot angst og depresjon og gir støtte til hjernen og nervesystemet ved å styrke reseptorene i hjernen. Soppen vokser vilt i Norge men er rødlistet (svært sjelden), og skal ikke plukkes om man kommer over et eksemplar. Vår Lions Mane vokser på en spesialtilpasset blanding av lokalt avfall, er mild på smak og minner om hummer eller kamskjell i konsistens.